《嗨！营业中》作为一档实境经营类综艺，将明星主持群置于真实的餐饮创业环境中。节目从店铺选址、菜单设计、食材采购到现场服务，完整呈现餐饮经营的各个环节。庹宗康担任店长统筹全局，炎亚纶、吴映洁等人则分别负责外场服务、厨房制作等具体工作，展现明星们褪去光环后的真实面貌。节目每期设定不同经营主题与挑战任务，如限时完成大批订单、应对挑剔顾客的特殊需求等，考验团队的应变能力和协作精神。成员们在忙碌中产生的趣味互动与突发状况，成为节目的亮点。通过真实的营业过程，观众不仅能感受餐饮行业的不易，也能看到明星们从生疏到熟练的成长轨迹。制作团队采用多机位跟拍，捕捉营业现场的细节与情感变化。节目在展现经营实况的同时，也融入台湾当地饮食文化元素，让观众在轻松娱乐中获得美食知识与人文体验。这种将明星实境与生活服务结合的模式，为港台综艺市场带来了新的节目形态。